Το newsletter είναι ένα από τα πιο αποτελεσματικά εργαλεία που μπορούν να χρησιμοποιήσουν τα εστιατόρια και τα μπαρ για να ενισχύσουν την αφοσίωση των πελατών τους και να αυξήσουν τις πωλήσεις τους. Στην εποχή της ψηφιακής επικοινωνίας, η άμεση επαφή με τους πελάτες μέσω email προσφέρει τη δυνατότητα να χτίσετε σταθερές σχέσεις και να ενισχύσετε το brand σας.
1. Τα οφέλη του newsletter για εστιατόρια και μπαρ
Το newsletter μπορεί να προσφέρει πολλαπλά οφέλη, ειδικά σε έναν τομέα όπως η εστίαση:
Αύξηση Επισκεψιμότητας: Ένα στοχευμένο email μπορεί να φέρει άμεσα κόσμο στο μαγαζί σας, ειδικά όταν περιλαμβάνει προσφορές ή εκδηλώσεις.
Προώθηση Εκδηλώσεων: Είτε διοργανώνετε ένα live event, είτε μια θεματική βραδιά, το email σας επιτρέπει να ενημερώσετε το κοινό σας άμεσα.
Διατήρηση Πελατειακών Σχέσεων: Η επικοινωνία με πελάτες μέσω τακτικών ενημερώσεων διατηρεί το ενδιαφέρον και τη σύνδεση με την επιχείρησή σας.
Εκπτωτικά Κουπόνια και Προσφορές: Τα email μπορούν να περιλαμβάνουν αποκλειστικές προσφορές για τους συνδρομητές σας, ενισχύοντας έτσι την πιστότητα των πελατών.
2. Δημιουργία της λίστας email
Η βάση κάθε καλής καμπάνιας email marketing είναι η λίστα με τους συνδρομητές.
Προσθέσετε φόρμα εγγραφής στην ιστοσελίδα σας: Προσφέρετε στους επισκέπτες σας τη δυνατότητα να εγγραφούν στο newsletter σας, ενδεχομένως δίνοντάς τους ένα κίνητρο, όπως έκπτωση στην πρώτη επίσκεψη ή ένα δωρεάν ποτό.
Ζητήσετε από τους πελάτες στο μαγαζί: Κατά τη διάρκεια της παραγγελίας ή στο ταμείο, μπορείτε να προσφέρετε μια φόρμα για να συμπληρώσουν το email τους.
Χρησιμοποιήσετε Social Media: Προωθήστε την εγγραφή στο newsletter σας μέσω των κοινωνικών δικτύων, προσφέροντας π.χ. συμμετοχή σε έναν διαγωνισμό.
3. Δημιουργία του περιεχομένου
Το περιεχόμενο του email σας πρέπει να είναι ενδιαφέρον και σχετικό με το κοινό σας. Κάποιες ιδέες για περιεχόμενο που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε:
Ειδικές προσφορές: Εκπτώσεις, 1+1 προσφορές ή happy hour μπορούν να ενισχύσουν τις επισκέψεις σας.
Νέα πιάτα ή κοκτέιλ: Ενημερώστε τους πελάτες για νέες προσθήκες στο μενού ή για εποχιακές γεύσεις.
Συνταγές και μυστικά: Μοιραστείτε συνταγές από αγαπημένα πιάτα ή κοκτέιλ, δίνοντας μια γεύση από την κουλτούρα του μαγαζιού σας.
Εκδηλώσεις και events: Προωθήστε συναυλίες, θεματικές βραδιές ή γευσιγνωσίες.
Κουπόνια και εκπτώσεις: Προσφέρετε αποκλειστικά προνόμια στους συνδρομητές σας, ενισχύοντας την αφοσίωσή τους.
4. Προσωποποίηση
Οι σύγχρονες πλατφόρμες email marketing προσφέρουν πολλές δυνατότητες προσωποποίησης, οι οποίες είναι εξαιρετικά σημαντικές για τα εστιατόρια και τα μπαρ. Μπορείτε να προσαρμόσετε το περιεχόμενο ανάλογα με τις προτιμήσεις των πελατών σας:
Χρησιμοποιήστε το όνομα του πελάτη: Προσθέστε το όνομα του συνδρομητή για πιο φιλική και άμεση επικοινωνία.
Στείλτε εξατομικευμένες προσφορές: Βασιστείτε στις παραγγελίες που έχει κάνει ένας πελάτης στο παρελθόν και προσφέρετε εκπτώσεις σε συγκεκριμένα προϊόντα που του αρέσουν.
5. Συχνότητα και προγραμματισμός
Η συχνότητα αποστολής newsletter είναι κρίσιμη. Αν στέλνετε πολύ συχνά, κινδυνεύετε να χάσετε την αφοσίωση των πελατών σας, ενώ αν στέλνετε πολύ σπάνια, μπορεί να σας ξεχάσουν.
Μην αποστέλλετε πολύ συχνά: Ένα email ανά εβδομάδα ή ανά δύο εβδομάδες είναι συνήθως επαρκές για τα εστιατόρια και τα μπαρ.
Προγραμματίστε τα email σας: Δημιουργήστε ένα ημερολόγιο αποστολών για να έχετε πάντα νέα και συναφή μηνύματα για τους πελάτες σας.
6. Μέτρηση αποτελεσμάτων
Η επιτυχία της καμπάνιας email marketing δεν τελειώνει με την αποστολή των email. Είναι απαραίτητο να μετράτε τα αποτελέσματα για να καταλάβετε τι δουλεύει και τι όχι:
Ποσοστό ανοιγμάτων (open rate): Πόσοι από τους παραλήπτες άνοιξαν το email σας;
Ποσοστό κλικ (click-through rate): Πόσοι πάτησαν στους συνδέσμους ή στα κουμπιά που περιλαμβάνονται στο email;
Εγγραφές και διαγραφές: Αν κάποιο email προκαλεί πολλές διαγραφές, ίσως χρειάζεται να επαναξιολογήσετε το περιεχόμενό του.
7. Πλατφόρμες και εργαλεία
Υπάρχουν πολλές πλατφόρμες που μπορούν να βοηθήσουν στη διαχείριση της καμπάνιας σας. Αυτές οι πλατφόρμες προσφέρουν έτοιμα πρότυπα, εργαλεία προσωποποίησης και ανάλυσης για να κάνετε τη διαδικασία ευκολότερη.
8. Συμβουλές για επιτυχία
Κρατήστε τα email σας σύντομα και περιεκτικά: Μην υπερφορτώνετε τον παραλήπτη με περιττές πληροφορίες.
Χρησιμοποιήστε εντυπωσιακά θέματα: Το θέμα του email είναι αυτό που θα καθορίσει αν ο χρήστης θα το ανοίξει. Προσπαθήστε να είναι ελκυστικό.
Δώστε κίνητρα: Οι πελάτες σας είναι πιο πιθανό να αλληλεπιδράσουν με τα email σας αν περιλαμβάνουν κάτι για αυτούς, όπως κουπόνια ή προσφορές.
Συμπέρασμα
Το newsletter για εστιατόρια και μπαρ μπορεί να είναι ένα εξαιρετικά αποδοτικό εργαλείο όταν γίνεται σωστά. Προσφέρει την ευκαιρία να κρατήσετε τους πελάτες σας ενήμερους, να αυξήσετε την πιστότητά τους και να ενισχύσετε τις πωλήσεις σας, με έναν οικονομικό και αποτελεσματικό τρόπο. Με μια καλά οργανωμένη στρατηγική και τη σωστή προσέγγιση, μπορείτε να δείτε άμεσα οφέλη στην επιχείρησή σας.
Image by freepik – Image by vector_corp on Freepik
