Close Menu
F&B Magazine
  • ΤΜΗΜΑΤΑ
    • ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ
    • ΜΠΑΡ
    • ΚΑΦΕ
  • ΠΡΟΩΘΗΣΗ
    • ΚΡΙΤΙΚΕΣ
    • ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗ
    • ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ
    • ΔΙΚΤΥΑ
    • ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ
  • ΑΝΘΡΩΠΟΣ
    • ΑΠΟΨΕΙΣ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ
    • ΒΕΛΤΙΩΣΗ
    • ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
    • ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΤΗΤΑ
  • ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ
    • ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΙ
    • ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΤΗΤΑ
    • ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ
    • HACCP
    • JOB DESCRIPTION
  • ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΦΑΓΗΤΟ
    • ΚΡΑΣΙ
    • WINE PAIRING
    • ΙΣΤΟΡΙΕΣ ΠΟΤΟΥ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Facebook X (Twitter) LinkedIn
Facebook X (Twitter) LinkedIn
F&B Magazine
  • ΤΜΗΜΑΤΑ
    • ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ
    • ΜΠΑΡ
    • ΚΑΦΕ
  • ΠΡΟΩΘΗΣΗ
    • ΚΡΙΤΙΚΕΣ
    • ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗ
    • ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ
    • ΔΙΚΤΥΑ
    • ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ
  • ΑΝΘΡΩΠΟΣ
    • ΑΠΟΨΕΙΣ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ
    • ΒΕΛΤΙΩΣΗ
    • ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
    • ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΤΗΤΑ
  • ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ
    • ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΙ
    • ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΤΗΤΑ
    • ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ
    • HACCP
    • JOB DESCRIPTION
  • ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΦΑΓΗΤΟ
    • ΚΡΑΣΙ
    • WINE PAIRING
    • ΙΣΤΟΡΙΕΣ ΠΟΤΟΥ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
F&B Magazine
Αρχική » Bar Manager Job Description
Bar Manager Job Description

Bar Manager Job Description

Vassilios CanellosBy Vassilios Canellos JOB DESCRIPTION 2 Mins Read

Bar Manager Job Description, όλα για τη θέση του. Οι Bar Managers συνεργάζονται στενά με το προσωπικό τους και τον Food & Beverage Manager για να εξασφαλίσουν μια ομαλή λειτουργία και κερδοφορία.

Οι διευθυντές μπαρ είναι άμεσα υπεύθυνοι για την πρόσληψη της ομάδας, την εκπαίδευση της τις παραγγελίες από την αποθήκη, τη σωστή φύλαξη των εμπορευμάτων και τη διάθεση τους εντός των ημερομηνιών που επιβάλλεται. Επίσης φροντίζουν την υγιεινή των χώρων τους, τη διαφύλαξη της ποιότητας υπηρεσιών, την τήρηση των ωραρίων από το προσωπικό τους και την υψηλή ποιότητα εξυπηρέτησης των πελατών τους.

Συνήθως προτιμάται να έχουν ένα πτυχίο Τουριστικής σχολής, παρόλα αυτά, αρκετοί Bar Manager κατακτούν τη θέση αυτή μέσω της προϋπηρεσίας τους και της διάρκειας της εμπειρίας τους στον κλάδο.

Η κατοχή πιστοποιητικών ή πτυχίου από αναγνωρισμένο εκπαιδευτήριο θα βελτιώσει τις πιθανότητες των υποψηφίων να βρουν εργασία με υψηλότερη αμοιβή. Επίσης ένα πιστοποιημένο διαδικτυακό πρόγραμμα εκπαίδευσης θα μπορούσε να τους δώσει ένα επιπλέον ανταγωνιστικό πλεονέκτημα παράλληλα με την προϋπηρεσία τους.

Βλέποντας λοιπόν ότι υπάρχει ένα πλήθος θεμάτων προς επίβλεψη, ένας Διαχειριστής Μπαρ πρέπει να έχει πολύ ισχυρές ικανότητες προτεραιότητας, διαχείρισης προβλημάτων και επικοινωνίας.

Ευθύνες του Bar Manager

  • συχνές συναντήσεις με τον Food & Beverage
  • εκπαίδευση του προσωπικού για να ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες της επιχείρησης
  • προγραμματισμός του εργατικού δυναμικού με αποτελεσματικό τρόπο
  • άμεση επίλυση σε όλες τις συγκρούσεις προσωπικού
  • δυνατότητα για εργασία εκτός συνηθισμένων ωραρίων αν η δουλειά το απαιτήσει
  • συχνή επικοινωνία με τους πελάτες για διασφάλιση του καλού αποτελέσματος

Προσόντα του Bar Manager

  • αρκετά χρόνια στο bar
  • ζωντάνια, ταχύτητα, αποτελεσματικότητα
  • γνώση των σύγχρονων συστημάτων POS
  • εξοικείωση με συστήματα ασύρματης παραγγελιοληψίας
  • εκπαίδευση Mixologist είναι κάτι που θα εκτιμηθεί από τις επιχειρήσεις
  • σωματική ικανότητα να σηκώνουν βάρη 30 κιλών
  • ισχυρές διαπροσωπικές και επικοινωνιακές δεξιότητες
  • προθυμία να εργαστούν νύχτα, Σαββατοκύριακα και αργίες
Μπορεί να σας αρέσει:  Restaurant Waiter Job Description

Photo by Freepik

Share. Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp Email
Previous ArticleFood & Beverage Manager Job Description
Next Article Barista Job Description
Vassilios Canellos
  • Website
  • Facebook
  • X (Twitter)
  • LinkedIn

Ο Βασίλειος Κανέλλος είναι απόφοιτος της Σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων Ρόδου. Έχει παρακολουθήσει το "Psychology Of Leadership" μέσω του eCornell - Cornell University. Διαθέτει ακαδημαϊκό τίτλο στο Food & Beverage Management αλλά και στον τομέα του Restaurant & Bar Marketing. Είναι Director of Food & Beverage και διαθέτει πάνω από 20 χρόνια εμπειρίας στη διαχείριση και εκπαίδευση επαγγελματικών ομάδων, στη διασφάλιση προτύπων διαδικασιών εξυπηρέτησης πελατών και ασφαλείας τροφίμων HACCP & ISO. Έχει συμμετάσχει στην ομάδα εισηγητών του Diploma in Food & Beverage Management του IST College. Έχει εργασθεί και συνεχίζει να εργάζεται σε μεγάλες Ξενοδοχειακές μονάδες. 

ΠΑΡΟΜΟΙΑ ΑΡΘΡΑ

3 Mins Read

Executive Chef Job Description

3 Mins Read

Room Service Waiter Job Description

3 Mins Read

Restaurant Hostess Job Description

4 Mins Read

Restaurant Waiter Job Description

3 Mins Read

Restaurant Captain Job Description

2 Mins Read

Banquet Supervisor Job Description

2 Mins Read

Barista Job Description

2 Mins Read

Food & Beverage Manager Job Description

Εγγραφή στο Newsletter

Αν δεν λάβετε αμέσως το email επιβεβαίωσης, παρακαλούμε ελέγξτε τα ανεπιθύμητα.

Τέλεια...

Μην ξεχάσετε να ελέγξετε το email σας για να επιβεβαιώσετε τη διεύθυνση σας.

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ
  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • WhatsApp
Feraspis
ΠΡΟΣΦΑΤΑ
  • Fish and Chips please! Οι Βρετανοί τουρίστες απαιτούν Αγγλική κουζίνα.
  • Είναι ώρα να κάνεις το personal rebranding σου
  • Πόσο χρόνο πρέπει να αφιερώνει ένας μάνατζερ/ιδιοκτήτης στους πελάτες;
  • Η ομαδική εργασία χτίζεται δεν γεννιέται
  • Ηγεσία και παρακαταθήκη, εσείς για τι θέλετε να σας θυμούνται
ABOUT

Το blog αυτό απευθύνεται στους ανθρώπους που στελεχώνουν την Τουριστική βιομηχανία και πιο συγκεκριμένα τον κλάδο του Food & Beverage. Περιέχει πρωτότυπο περιεχόμενο που αποτελεί την πνευματική ιδιοκτησία των συντελεστών. Παρόλο που δεν απαγορεύουμε την αναδημοσίευση, θα σας παρακαλούσαμε να χρησιμοποιείτε ενεργό σύνδεσμο προς το άρθρο για να έχετε την άδεια χρήσης των περιεχομένων.

ΠΡΟΣΦΑΤΑ
  • Fish and Chips please! Οι Βρετανοί τουρίστες απαιτούν Αγγλική κουζίνα.
  • Είναι ώρα να κάνεις το personal rebranding σου
  • Πόσο χρόνο πρέπει να αφιερώνει ένας μάνατζερ/ιδιοκτήτης στους πελάτες;
  • Η ομαδική εργασία χτίζεται δεν γεννιέται
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
F&B Magazine
Facebook X (Twitter) LinkedIn WhatsApp
  • ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΟΙ
  • Γράψε στο Blog
  • Όροι χρήσης
  • Πολιτική απορρήτου
© 2020 - 2025 Creative Ideas 💡 by Facenet PRO.

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.