Close Menu
F&B Magazine
  • ΤΜΗΜΑΤΑ
    • ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ
    • ΜΠΑΡ
    • ΚΑΦΕ
  • ΠΡΟΩΘΗΣΗ
    • ΚΡΙΤΙΚΕΣ
    • ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗ
    • ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ
    • ΔΙΚΤΥΑ
    • ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ
  • ΑΝΘΡΩΠΟΣ
    • ΑΠΟΨΕΙΣ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ
    • ΒΕΛΤΙΩΣΗ
    • ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
    • ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΤΗΤΑ
  • ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ
    • ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΙ
    • ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΤΗΤΑ
    • ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ
    • HACCP
    • JOB DESCRIPTION
  • ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΦΑΓΗΤΟ
    • ΚΡΑΣΙ
    • WINE PAIRING
    • ΙΣΤΟΡΙΕΣ ΠΟΤΟΥ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Facebook X (Twitter) LinkedIn
Facebook X (Twitter) LinkedIn
F&B Magazine
  • ΤΜΗΜΑΤΑ
    • ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ
    • ΜΠΑΡ
    • ΚΑΦΕ
  • ΠΡΟΩΘΗΣΗ
    • ΚΡΙΤΙΚΕΣ
    • ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗ
    • ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ
    • ΔΙΚΤΥΑ
    • ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ
  • ΑΝΘΡΩΠΟΣ
    • ΑΠΟΨΕΙΣ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ
    • ΒΕΛΤΙΩΣΗ
    • ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
    • ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΤΗΤΑ
  • ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ
    • ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΙ
    • ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΤΗΤΑ
    • ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ
    • HACCP
    • JOB DESCRIPTION
  • ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΦΑΓΗΤΟ
    • ΚΡΑΣΙ
    • WINE PAIRING
    • ΙΣΤΟΡΙΕΣ ΠΟΤΟΥ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
F&B Magazine
Αρχική » Πως να γίνεις καλύτερος manager
Πως να γίνεις καλύτερος manager

Πως να γίνεις καλύτερος manager

Vassilios CanellosBy Vassilios Canellos ΑΠΟΨΕΙΣ ΒΕΛΤΙΩΣΗ 3 Mins Read

Δεν είναι εύκολο να γίνεις καλύτερος manager, αλλά επίσης δεν είναι και ανέφικτο. Ευτυχώς, η ηγεσία δεν είναι κάτι εγγενές, αλλά κάτι που αποκτιέται με εκπαίδευση και εμπειρία. Δεν υπάρχει πουθενά η τελειότητα αλλά πρέπει να μαθαίνουμε όλοι μας συνεχώς. Το να γίνεις καλός ηγέτης σημαίνει να είσαι ανοιχτός σε νέα πράγματα, να είσαι σε θέση να ακούς και να δέχεσαι τις απόψεις άλλων ανθρώπων.

Θυμηθείτε οτι η ηγεσία έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της. Αυτό απαιτεί μεγάλο ποσοστό δύναμης και υπομονής, γιατί όλοι θα έρχονται σε εσάς με ερωτήσεις, απορίες και κάθε μορφής αιτήματα τα οποία θα θέλουν να τα λύσουν εδώ και τώρα. Πρέπει να είστε σε θέση να βρείτε λύσεις όχι μόνο για τον εαυτό σας, αλλά και για τους άλλους αν θέλετε να γίνετε καλύτερος manager.

Διοικήστε με το παράδειγμα
Το να είσαι ηγέτης σημαίνει να ενεργείς σαν ηγέτης. Πρέπει να δίνεις ένα παράδειγμα συμπεριφοράς σε όλους τους άλλους. Όταν έχετε αντιδράσεις για κάποια νέα κατεύθυνση ή οδηγία, δεν χρειάζεται να πάτε σε ευθεία αντίδραση. Μπορείτε να δείξετε με τις πράξεις σας αυτό που θέλετε και είναι βέβαιο οτι θα το ακολουθήσουν.

Μάθετε την ταπεινότητα
Οι άνθρωποι αγαπούν τους ηγέτες που, ανεξάρτητα από την εξουσία τους, παραμένουν ταπεινοί και προσβάσιμοι. Θέλετε να καταλάβουν τη δύναμή σας, αλλά δεν πρέπει να την χρησιμοποιείτε με αλαζονεία. Δείξτε τους οτι μπορείτε να είστε απόμακροι και απαιτητικοί αλλά παραμείνετε προσιτοί.

Αναβαθμίστε την επικοινωνιακή σας ικανότητα
Οι καλοί ηγέτες αλληλεπιδρούν με τους άλλους. Καταλαβαίνουν ότι υπάρχουν πολλοί τρόποι προσέγγισης και προσαρμόζονται σε όλους αυτούς τους τρόπους. Είναι απλά αδύνατο να γίνεις εξαιρετικός διευθυντής χωρίς να έχεις αυτήν την ικανότητα.

Μπορεί να σας αρέσει:  Black list. Οταν ο πελάτης μπαίνει σε μαύρη λίστα

Ανακαλύψτε την ικανότητα διεξαγωγής αποτελεσματικών συναντήσεων
Οι ηγέτες συγκεντρώνουν ανθρώπους, δημιουργούν σχέδια και συντονίζουν τον τρόπο επίτευξης των στόχων τους. Εάν έχετε προβλήματα με αυτήν την ικανότητα, τότε είναι απίθανο να είστε σε θέση να δημιουργήσετε κίνητρα για τους άλλους, έτσι ώστε η παραγωγικότητά τους να είναι πάντα σε υψηλό επίπεδο.

Τοποθετήστε τα όρια σας
Οι άνθρωποι πρέπει να γνωρίζουν τι επιτρέπεται και τι όχι. Το να είσαι ανοιχτός, πάντα έτοιμος να βοηθήσεις είναι ένα πράγμα σωστό. Ωστόσο, υπάρχει μια λεπτή γραμμή που είναι πολύ εύκολο να την περάσει κανείς. Το καθήκον σας, ως ηγέτης, είναι να βρείτε τη χρυσή τομή, διαφορετικά, θα χάσετε το prestige σας και θα σταματήσετε να είστε πραγματικός ηγέτης στα μάτια τους.

Ψάξτε για ταλέντα
Για να είστε επιτυχημένος ηγέτης πρέπει να περιβάλλετε τον εαυτό σας με ταλαντούχους ανθρώπους. Οπως λέει και το ρητό “τα εργαλεία κάνουν τον μάστορα” Ο Marry Jonson από το Essay Tigers λέει: «Μάθετε να αναγνωρίζετε ταλαντούχους και εξαιρετικούς υπαλλήλους. Η εύρεση πολλά υποσχόμενου προσωπικού δεν είναι τόσο εύκολη, αλλά ένα έμπειρο τμήμα για την πρόσληψη ανθρώπινου δυναμικού θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση αυτής της εργασίας.

Διαβάστε πολύ
Δεν υπάρχουν απαντήσεις στις ερωτήσεις που θέτουμε που δεν μπορούμε να βρούμε. Διαβάστε βιβλία διαβάστε blogs Πάνω στον τομέα σας, συμμετάσχετε σε groups. Θα σας βοηθήσει να διευρύνετε τους ορίζοντές σας, να βελτιώσετε τις δεξιότητές σας και να βρείτε μια κοινή γλώσσα με τους ανθρώπους σας.

Συμπέρασμα
Η ηγεσία δεν είναι εύκολη υπόθεση, αλλά έχει τα δικά της πλεονεκτήματα. Μπορείτε να βοηθήσετε άλλους ανθρώπους να αναπτυχθούν, να τους κατευθύνετε στο σωστό δρόμο, να τους εμπνεύσετε να βρουν λύσεις όταν δεν τις βλέπουν. Το να γίνεις καλύτερος manager, δεν είναι έμφυτο ταλέντο. Είναι μια συνεχής προσπάθεια που κερδίζεται. Δοκιμάστε το και θα δείτε μια άλλη επαφή με το προσωπικό σας.

Share. Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp Email
Previous ArticleΜάθετε τα κυριότερα είδη espresso
Next Article Μήπως αισθάνεσαι παρατηρητής της ίδιας σου της ζωής;
Vassilios Canellos
  • Website
  • Facebook
  • X (Twitter)
  • LinkedIn

Ο Βασίλειος Κανέλλος είναι απόφοιτος της Σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων Ρόδου. Έχει παρακολουθήσει το "Psychology Of Leadership" μέσω του eCornell - Cornell University. Διαθέτει ακαδημαϊκό τίτλο στο Food & Beverage Management αλλά και στον τομέα του Restaurant & Bar Marketing. Είναι Director of Food & Beverage και διαθέτει πάνω από 20 χρόνια εμπειρίας στη διαχείριση και εκπαίδευση επαγγελματικών ομάδων, στη διασφάλιση προτύπων διαδικασιών εξυπηρέτησης πελατών και ασφαλείας τροφίμων HACCP & ISO. Έχει συμμετάσχει στην ομάδα εισηγητών του Diploma in Food & Beverage Management του IST College. Έχει εργασθεί και συνεχίζει να εργάζεται σε μεγάλες Ξενοδοχειακές μονάδες. 

ΠΑΡΟΜΟΙΑ ΑΡΘΡΑ

4 Mins Read

Fish and Chips please! Οι Βρετανοί τουρίστες απαιτούν Αγγλική κουζίνα.

5 Mins Read

Είναι ώρα να κάνεις το personal rebranding σου

2 Mins Read

Πόσο χρόνο πρέπει να αφιερώνει ένας μάνατζερ/ιδιοκτήτης στους πελάτες;

7 Mins Read

Ηγεσία και παρακαταθήκη, εσείς για τι θέλετε να σας θυμούνται

4 Mins Read

Σημάδια που σου λένε να αλλάξεις δουλειά

4 Mins Read

Δεν σας απαντούν οι εταιρείες που στείλατε βιογραφικό; Τι τρέχει;

3 Mins Read

Επένδυσε στον εαυτό σου

3 Mins Read

Πως να νικήσεις τη χαμηλή αυτοεκτίμηση

2 Mins Read

Λάθη ηγεσίας που οδηγούν σε χαμηλή παραγωγικότητα και παραιτήσεις

Εγγραφή στο Newsletter

Αν δεν λάβετε αμέσως το email επιβεβαίωσης, παρακαλούμε ελέγξτε τα ανεπιθύμητα.

Τέλεια...

Μην ξεχάσετε να ελέγξετε το email σας για να επιβεβαιώσετε τη διεύθυνση σας.

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ
  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • WhatsApp
Feraspis
ΠΡΟΣΦΑΤΑ
  • Fish and Chips please! Οι Βρετανοί τουρίστες απαιτούν Αγγλική κουζίνα.
  • Είναι ώρα να κάνεις το personal rebranding σου
  • Πόσο χρόνο πρέπει να αφιερώνει ένας μάνατζερ/ιδιοκτήτης στους πελάτες;
  • Η ομαδική εργασία χτίζεται δεν γεννιέται
  • Ηγεσία και παρακαταθήκη, εσείς για τι θέλετε να σας θυμούνται
ABOUT

Το blog αυτό απευθύνεται στους ανθρώπους που στελεχώνουν την Τουριστική βιομηχανία και πιο συγκεκριμένα τον κλάδο του Food & Beverage. Περιέχει πρωτότυπο περιεχόμενο που αποτελεί την πνευματική ιδιοκτησία των συντελεστών. Παρόλο που δεν απαγορεύουμε την αναδημοσίευση, θα σας παρακαλούσαμε να χρησιμοποιείτε ενεργό σύνδεσμο προς το άρθρο για να έχετε την άδεια χρήσης των περιεχομένων.

ΠΡΟΣΦΑΤΑ
  • Fish and Chips please! Οι Βρετανοί τουρίστες απαιτούν Αγγλική κουζίνα.
  • Είναι ώρα να κάνεις το personal rebranding σου
  • Πόσο χρόνο πρέπει να αφιερώνει ένας μάνατζερ/ιδιοκτήτης στους πελάτες;
  • Η ομαδική εργασία χτίζεται δεν γεννιέται
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
F&B Magazine
Facebook X (Twitter) LinkedIn WhatsApp
  • ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΟΙ
  • Γράψε στο Blog
  • Όροι χρήσης
  • Πολιτική απορρήτου
© 2020 - 2025 Creative Ideas 💡 by Facenet PRO.

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.