• ΤΜΗΜΑΤΑ
    • ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ
    • ΜΠΑΡ
    • ΚΑΦΕ
  • ΠΡΟΩΘΗΣΗ
    • ΚΡΙΤΙΚΕΣ
    • ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗ
    • ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ
    • ΔΙΚΤΥΑ
    • ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ
  • ΑΝΘΡΩΠΟΣ
    • ΑΠΟΨΕΙΣ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ
    • ΒΕΛΤΙΩΣΗ
    • ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
    • ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΤΗΤΑ
  • ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ
    • ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΙ
    • ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΤΗΤΑ
    • ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ
    • HACCP
    • JOB DESCRIPTION
  • ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΦΑΓΗΤΟ
    • ΚΡΑΣΙ
    • WINE PAIRING
    • ΙΣΤΟΡΙΕΣ ΠΟΤΟΥ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Facebook Twitter LinkedIn
Facebook Twitter Instagram
F&B Magazine
  • ΤΜΗΜΑΤΑ
    • ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ
    • ΜΠΑΡ
    • ΚΑΦΕ
  • ΠΡΟΩΘΗΣΗ
    • ΚΡΙΤΙΚΕΣ
    • ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗ
    • ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ
    • ΔΙΚΤΥΑ
    • ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ
  • ΑΝΘΡΩΠΟΣ
    • ΑΠΟΨΕΙΣ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ
    • ΒΕΛΤΙΩΣΗ
    • ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
    • ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΤΗΤΑ
  • ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ
    • ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΙ
    • ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΤΗΤΑ
    • ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ
    • HACCP
    • JOB DESCRIPTION
  • ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΦΑΓΗΤΟ
    • ΚΡΑΣΙ
    • WINE PAIRING
    • ΙΣΤΟΡΙΕΣ ΠΟΤΟΥ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
F&B Magazine
Αρχική » Μόλις παραιτήθηκα !
Μόλις παραιτήθηκα

Μόλις παραιτήθηκα !

Paraskevi LabropoulouBy Paraskevi Labropoulou ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ

Πόση ανακούφιση! Γιατί οι συνεργάτες μας στους χώρους εστίασης ‘’μας εγκαταλείπουν’’; Γιατί αισθάνονται τόση ανακούφιση αποχωρώντας; Μήπως τελικά τους έχουμε δείξει εμείς την έξοδο;

Οι περισσότεροι επιχειρηματίες στους επισιτιστικούς χώρους θεωρούν τη εφαρμογή πρακτικών Διοίκησης Ανθρωπίνου Δυναμικού πολυτέλεια.

Μικρές και ανεξάρτητες επιχειρήσεις εστίασης λειτουργούν πρόχειρα και χωρίς πλάνο σε ό,τι αφορά το προσωπικό τους.

Οι περισσότεροι επιχειρηματίες θεωρούν τη στοχοθέτηση άχρηστο εργαλείο και πρεσβεύουν ότι η καλή απόδοση και η μεγάλη παραγωγικότητα αποτελεί μέρος των υποχρεώσεων των υπαλλήλων τους.
Αγαπητέ επιχειρηματία θα μπορούσες να σταθείς όρθιος 9 ώρες αντιμετωπίζοντας την πίεση, το stress και την ευθύνη αμειβόμενος με τον βασικό μισθό; Θα άντεχες τις απαιτήσεις των αγενών πελατών, τη διαχείριση του ταμείου, την ανάγκη για ταχύτητα εξυπηρέτησης, τη ζέστη το καλοκαίρι και το κρύο το χειμώνα χωρίς μία επιβράβευση;

Πόσο διαφορετικά θα ήταν αν καταστρώναμε για τους επισιτιστικούς χώρους ένα σχέδιο επιβραβεύσεων και κινητοποιήσεων του προσωπικού μας.! Το μεγαλύτερο ποσοστό των υπαλλήλων αποχωρεί από τις επιχειρήσεις μας γιατί νιώθει ότι ο εργοδότης του δεν τον σέβεται.

Είναι η στιγμή που πρέπει να εκτιμήσουμε τους συνεργάτες μας να τους δώσουμε κίνητρα και τους επιβραβεύσουμε για τη συνεισφορά τους στους δικούς μας επιχειρηματικούς στόχους.

Οι πρακτικές είναι απλές και πολλές φορές και ανέξοδες. Οργανώνουμε meetings και δίνουμε τα εύσημα σε αυτούς που δώσανε το κάτι παραπάνω είναι μια πρακτική που δε στοιχίζει, όμως δίνει το μεγαλύτερο κίνητρο σε όλους να προσπαθήσουν και να επιμείνουν στηρίζοντας την επιχείρηση και προσδοκώντας την αναγνώριση τους.

Ένα διπλό ρεπό ή ρεπό Σαββατοκύριακο για τον υπάλληλο του μήνα ο οποίος έφερε σε επιτυχία το στόχο που του θέσαμε ακούγεται απλό αλλά για εκείνον είναι σπουδαία ανταμοιβή.

Ακόμα και ένα ευχαριστώ στο τέλος μιας απαιτητικής βάρδιας θα αποτελούσε κίνητρο παραμονής των υπαλλήλων στην επιχείρηση μας.
Είναι χιλιάδες οι πρακτικές εκείνες που μπορούν να δημιουργήσουν κλίμα εμπιστοσύνης και δέσμευσης του προσωπικού απέναντι στις επιχειρήσεις.

Είναι στο χέρι μας να επιλέξουμε αν θα είμαστε από τη μεριά εκείνων που ψάχνουν μονίμως προσωπικό ή θα βρεθούμε στην μεριά εκείνων που το προσωπικό μας επιλέγει και επιθυμεί να εργαστεί κοντά μας.

Εμείς επιλέγουμε!

Share. Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp Email
Previous ArticleΠως να χτίσετε μια θετική εργασιακή κουλτούρα για τις ομάδες σας
Next Article Sensory marketing. Πώς να αξιοποιηθεί από ένα ξενοδοχείο
Paraskevi Labropoulou
  • Website
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn

Η Παρασκευή Λαμπροπούλου, έχοντας έντονη παρουσία στο χώρο της εστίασης από το 2003 μέχρι σήμερα, αναγνώρισε την ανυπολόγιστη δύναμη που έχει το ανθρώπινο στοιχείο στην εξέλιξη όλων των δραστηριοτήτων και πρωτίστως στον τομέα της εξυπηρέτησης πελατών. Οι σπουδές της στη Διοίκηση Βιομηχανιών στο Πανεπιστήμιο του Πειραιά και το Μεταπτυχιακό στο Marketing Management από το University of Surrey της έδωσαν τα εφόδια να ανταποκριθεί στη διαρκή ανάγκη των επιχειρήσεων, για επάνδρωση με προσωπικό απόλυτα ταιριαστό με την κουλτούρα τους και τις απαιτήσεις τους. Είναι πιστοποιημένη στο Adult Training και εξειδικευμένη στη Συμβουλευτική, τον Επαγγελματικό Προσανατολισμό και το Mentoring. Εργάζεται ως Διευθύντρια Κατάρτισης Προγραμμάτων στην APEX - Εξειδικευμένες υπηρεσίες συμβουλευτικής.

ΠΑΡΟΜΟΙΑ ΑΡΘΡΑ

By John Protopapadakis

Ανεκπαίδευτο προσωπικό. Πόσο σύντομα το ”οσμίζεται” ο πελάτης

By Vassilios Canellos

Σχεδιάζοντας ένα πρόγραμμα σύστασης εργαζομένων

By Vassilios Canellos

Έλλειψη προσωπικού και αναδιάρθρωση πρακτικών ηγεσίας.

By Greg Michopoulos

Eργασιακή εξουθένωσης (Employee Burnout)

By Vassilios Canellos

Γιατί καλοί υπάλληλοι αποτυγχάνουν όταν παίρνουν προαγωγή;

By Vassilios Canellos

Αποτελεσματική εκπαίδευση των νεαρών

By Vassilios Canellos

Mail Marketing προς το προσωπικό σας

By Vera Tsolaridou

5 αποδοτικοί τρόποι διατήρησης των υπαλλήλων

By Paraskevi Labropoulou

Δίνουμε προτεραιότητα στο αίσθημα ασφάλειας του προσωπικού μας.

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ
  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • WhatsApp
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΠΡΟΣΦΑΤΑ
  • Θέλεις να αλλάξεις αλλά τα παρατάς;
  • Παράπονα πελατών 5 χρήσιμες πρακτικές
  • Πρότυπες συνταγές – Τι είναι;
  • Vintage Vacation – Η νέα τάση που ανεβαίνει
  • Restaurant Captain Job Description

Newsletter

Όλα τα άρθρα στα εισερχόμενα σας.

Ευχαριστούμε πολύ!

Δεν χρειάζεται κάτι άλλο από εσάς. Εμείς ρυθμίζουμε όλα τα υπόλοιπα. Αν δεν έρθει αμέσως email επιβεβαίωσης εγγραφής, ελέγξτε το spam folder. 

.
ΠΡΟΤΑΣΗ ΓΙΑ ΒΙΒΛΙΟ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ABOUT

Το blog αυτό απευθύνεται στους ανθρώπους που στελεχώνουν την Τουριστική βιομηχανία και πιο συγκεκριμένα τον κλάδο του Food & Beverage. Περιέχει πρωτότυπο περιεχόμενο που αποτελεί την πνευματική ιδιοκτησία των συντελεστών. Παρόλο που δεν απαγορεύουμε την αναδημοσίευση, θα σας παρακαλούσαμε να χρησιμοποιείτε ενεργό σύνδεσμο προς το άρθρο για να έχετε την άδεια χρήσης των περιεχομένων.

ΠΡΟΣΦΑΤΑ
  • Θέλεις να αλλάξεις αλλά τα παρατάς;
  • Παράπονα πελατών 5 χρήσιμες πρακτικές
  • Πρότυπες συνταγές – Τι είναι;
  • Vintage Vacation – Η νέα τάση που ανεβαίνει
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
F&B Magazine
Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp
  • ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΟΙ
  • Γράψε στο Blog
  • Όροι χρήσης
  • Πολιτική απορρήτου
© 2020 - 2023 Creative Ideas 💡 by Facenet PRO.

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.