Close Menu

ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΟΙ

Το blogging είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μοιραστεί κανείς τις σκέψεις του με τον κόσμο και να συνδεθεί με τους αναγνώστες. Όταν πρόκειται όμως για επαγγελματικές συμβουλές τότε το πράγμα αποκτά άλλη μορφή και αξία. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος να μεταδώσει κανείς την εμπειρία του και να δείξει οτι είναι γνώστης στον τομέα του. 

Ο Κωνσταντίνος Κυπραίος είναι Food & Beverage Manager με διοικητικό υπόβαθρο και εξειδίκευση στο κρασί, τα bar menus και τη διαχείριση F&B τμημάτων σε ξενοδοχεία και χώρους φιλοξενίας. Εστιάζει στην ανάδειξη ελληνικών ποικιλιών και τοπικών προϊόντων και μέσα από την αρθρογραφία του, επιδιώκει να συνδέσει τη διοικητική πλευρά του Food & Beverage με την καθημερινή πρακτική στον κλάδο της φιλοξενίας.7 Articles

Ως Hospitality Nutritionist με εμπειρία στον Ξενοδοχειακό Κλάδο και την Κλινική Διατροφή, επιδιώκω να προωθήσω μια νέα και καινοτόμο προσέγγιση στη λεγόμενη Διατροφή της Φιλοξενίας – μια προσέγγιση όπου επιστήμη και γαστρονομία αλληλεπιδρούν και διαμορφώνουν την εμπειρία του επισκέπτη. "Η διατροφή στον τουρισμό δεν είναι απλώς μια υπηρεσία – είναι στρατηγικός παράγοντας επιχειρηματικής επιτυχίας!"7 Articles

Η Παρασκευή Λαμπροπούλου, έχοντας έντονη παρουσία στο χώρο της εστίασης από το 2003 μέχρι σήμερα, αναγνώρισε την ανυπολόγιστη δύναμη που έχει το ανθρώπινο στοιχείο στην εξέλιξη όλων των δραστηριοτήτων και πρωτίστως στον τομέα της εξυπηρέτησης πελατών. Οι σπουδές της στη Διοίκηση Βιομηχανιών στο Πανεπιστήμιο του Πειραιά και το Μεταπτυχιακό στο Marketing Management από το University of Surrey της έδωσαν τα εφόδια να ανταποκριθεί στη διαρκή ανάγκη των επιχειρήσεων, για επάνδρωση με προσωπικό απόλυτα ταιριαστό με την κουλτούρα τους και τις απαιτήσεις τους. Είναι πιστοποιημένη στο Adult Training και εξειδικευμένη στη Συμβουλευτική, τον Επαγγελματικό Προσανατολισμό και το Mentoring. Εργάζεται ως Διευθύντρια Κατάρτισης Προγραμμάτων στην APEX - Εξειδικευμένες υπηρεσίες συμβουλευτικής.6 Articles

Η Iriana Wilson είναι επαγγελματίας του χώρου της φιλοξενίας με ακαδημαϊκό υπόβαθρο από το (QMU) Queen Margaret University στο Εδιμβούργο. Έχει διανύσει πολυετή πορεία ως Restaurant Manager σε ξενοδοχειακές αλυσίδες στο Ηνωμένο Βασίλειο και στην Ελλάδα, αποκτώντας ουσιαστική εμπειρία στη διαχείριση ομάδων, στην οργάνωση λειτουργιών και στη βελτιστοποίηση της εμπειρίας επισκέπτη. Πρόσφατα ανέλαβε καθήκοντα Food & Beverage Manager, διευρύνοντας τον ρόλο της σε στρατηγικό επίπεδο. Αρθρογραφεί με επίκεντρο τις εξελίξεις, τις τάσεις και τις προκλήσεις στον τομέα του επισιτισμού, συνδυάζοντας πρακτική γνώση με σύγχρονη ματιά. 3 Articles

Η Βέρα είναι Υπεύθυνη ποιότητας επιχειρησιακής λειτουργίας & Εκπαίδευσης, πιστοποιημένη προπονήτρια Διεθνούς εταιρικής δεοντολογίας και ISO 9001:2015. Επικεφαλής αξιολογητρια με ιστορικό στη Φιλοξενία, το Λιανικό εμπόριο και τα Μουσεία. Είναι παθιασμένη να βοηθά τους ανθρώπους να επιτύχουν τους στόχους τους εξοπλίζοντάς τους με τις απαραίτητες γνώσεις για να διαπρέψουν στους ρόλους τους.3 Articles

Η Γιολάντα Χορταρίδη εργάζεται ως στέλεχος στον κλάδο του F&B σε μεγάλη ξενοδοχειακή μονάδα της Ελλάδας. Έχει MSc στη Διοίκηση Τουριστικών Επιστημών από το Alba Graduate Business School και τον τελευταίο χρόνο φοιτά στο International MBA του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών. Κατέχει αξιόλογη προϋπηρεσία στον κλάδο της εστίασης αλλά και εμπειρία στη διαχείριση ομάδων, ενώ τον τελευταίο χρόνο εργάζεται και ως εκπαιδευτικός στα ΙΕΚ Δέλτα.3 Articles

Είναι επαγγελματίας στον χώρο των προμηθειών με πολυετή εμπειρία στη φιλοξενία υψηλών προδιαγραφών και απαιτήσεων.  Έχει εργαστεί εκτενώς σε περιβάλλοντα Προμηθειών και Εφοδιαστικής Αλυσίδας, υλοποιώντας ERP συστήματα και δημιουργώντας εργαλεία ελέγχου  που συμβάλλουν ουσιαστικά στη βελτίωση της κερδοφορίας και της βιωσιμότητας των επιχειρήσεων. Πιστεύει πολύ στη δύναμη της ομάδας  και επενδύει διαρκώς στην εκπαίδευση και εξέλιξη των ανθρώπων του, ώστε να βελτιώνονται συνεχώς τόσο σε επαγγελματικό όσο και σε προσωπικό επίπεδο.  Ως συνιδρυτής της Food & Business Digital  και μεταπτυχιακός φοιτητής στη Διοίκηση Εφοδιαστικής Αλυσίδας, στοχεύει στη δημιουργία οργανωμένων,  αποδοτικών και βιώσιμων επιχειρηματικών μοντέλων με εξειδίκευση στις επιχειρήσεις φιλοξενίας (ξενοδοχεία, εστιατόρια και μπαρ).3 Articles

O Γιώργος Θεοδωράκος έχει Bachelor's degree στο Business Administration και έχει αποκτήσει Master στο Food & Beverage Management. Η επαγγελματική του καριέρα μετά από ένα πέρασμα από ξακουστά Bar της Αθήνας, τον οδήγησε στο Ρότερνταμ όπου σαν Bar Manager ανέπτυξε μια φιλοσοφία βασισμένη στις Ελληνικές γεύσεις συνδυασμένες με την τοπική κουλτούρα και τις πιο σύγχρονες παγκόσμιες τάσεις. Το επόμενο βήμα του τον έφερε στο Λονδίνο, όπου κατέκτησε μια θέση προϊσταμένου σε ένα από τα πιο γνωστά Bar/Restaurant στην Αγγλία. Από εκεί έλαβε όλα τα εφόδια για να κερδίσει την τωρινή του Διευθυντική θέση σε έναν από τους πιο διάσημους ομίλους Εστιατορίων στο Λονδίνο.3 Articles

Ο Μπόνης Δωρόθεος είναι επαγγελματίας στον τομέα της φιλοξενίας, και αυτή τη στιγμή κατέχει τη θέση του Food & Beverage Manager σε πολυτελές ξενοδοχείο 5 αστέρων στη Ρόδο. Με πάθος για την ποιοτική εξυπηρέτηση και τη δημιουργία ενός καλύτερου τουριστικού προϊόντος, εκφράζει τις απόψεις του πάνω σε θέματα που αφορούν την εκπαίδευση του προσωπικού και τη βελτίωση των υπηρεσιών φιλοξενίας, πιστεύοντας ακράδαντα στην αξία της ανθρώπινης σύνδεσης στην εμπειρία του πελάτη.2 Articles

O Μάνος Βαρδουλάκης είναι έμπειρος F&B Manager με 20ετή εμπειρία σε επισιτιστικά τμήματα ξενοδοχείων και οργάνωση εστιατορίων. Διαθέτει πανεπιστημιακές σπουδές στον τουρισμό και εκπαίδευση στη διοίκηση ανθρώπινου δυναμικού. Την τρέχουσα περίοδο διατελεί ως F&B Manager σε Ξενοδοχειακές μονάδες 4* & 5* στην Ελληνική επικράτεια.2 Articles

1 2 3