Συντάκτης: Antonios Prassas

Είναι επαγγελματίας στον χώρο των προμηθειών με πολυετή εμπειρία στη φιλοξενία υψηλών προδιαγραφών και απαιτήσεων.  Έχει εργαστεί εκτενώς σε περιβάλλοντα Προμηθειών και Εφοδιαστικής Αλυσίδας, υλοποιώντας ERP συστήματα και δημιουργώντας εργαλεία ελέγχου  που συμβάλλουν ουσιαστικά στη βελτίωση της κερδοφορίας και της βιωσιμότητας των επιχειρήσεων. Πιστεύει πολύ στη δύναμη της ομάδας  και επενδύει διαρκώς στην εκπαίδευση και εξέλιξη των ανθρώπων του, ώστε να βελτιώνονται συνεχώς τόσο σε επαγγελματικό όσο και σε προσωπικό επίπεδο.  Ως συνιδρυτής της Food & Business Digital  και μεταπτυχιακός φοιτητής στη Διοίκηση Εφοδιαστικής Αλυσίδας, στοχεύει στη δημιουργία οργανωμένων,  αποδοτικών και βιώσιμων επιχειρηματικών μοντέλων με εξειδίκευση στις επιχειρήσεις φιλοξενίας (ξενοδοχεία, εστιατόρια και μπαρ).