Close Menu
F&B Magazine
  • ΤΜΗΜΑΤΑ
    • ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ
    • ΜΠΑΡ
    • ΚΑΦΕ
  • ΠΡΟΩΘΗΣΗ
    • ΚΡΙΤΙΚΕΣ
    • ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗ
    • ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ
    • ΔΙΚΤΥΑ
    • ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ
  • ΑΝΘΡΩΠΟΣ
    • ΑΠΟΨΕΙΣ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ
    • ΒΕΛΤΙΩΣΗ
    • ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
    • ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΤΗΤΑ
  • ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ
    • ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΙ
    • ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΤΗΤΑ
    • ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ
    • HACCP
    • JOB DESCRIPTION
  • ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΦΑΓΗΤΟ
    • ΚΡΑΣΙ
    • WINE PAIRING
    • ΙΣΤΟΡΙΕΣ ΠΟΤΟΥ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Facebook X (Twitter) LinkedIn
Facebook X (Twitter) LinkedIn
F&B Magazine
  • ΤΜΗΜΑΤΑ
    • ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ
    • ΜΠΑΡ
    • ΚΑΦΕ
  • ΠΡΟΩΘΗΣΗ
    • ΚΡΙΤΙΚΕΣ
    • ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗ
    • ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ
    • ΔΙΚΤΥΑ
    • ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ
  • ΑΝΘΡΩΠΟΣ
    • ΑΠΟΨΕΙΣ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ
    • ΒΕΛΤΙΩΣΗ
    • ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
    • ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΤΗΤΑ
  • ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ
    • ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΙ
    • ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΤΗΤΑ
    • ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ
    • HACCP
    • JOB DESCRIPTION
  • ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΦΑΓΗΤΟ
    • ΚΡΑΣΙ
    • WINE PAIRING
    • ΙΣΤΟΡΙΕΣ ΠΟΤΟΥ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
F&B Magazine
Αρχική » Η έλλειψη νερού και σχεδιασμού απειλούν τον τουρισμό μας
έλλειψη νερού

Η έλλειψη νερού και σχεδιασμού απειλούν τον τουρισμό μας

John ProtopapadakisBy John Protopapadakis ΤΑΣΕΙΣ 3 Mins Read

Η έλλειψη νερού καθώς και η απουσία μακροπρόθεσμου σχεδιασμού απειλούν τον τουρισμό μας. Η αλήθεια είναι ότι φέτος ο ξένος Τύπος έχει ασχοληθεί σε υπερθετικό βαθμό με την Ελλάδα, τα νησιά της και γενικώς τον τουρισμό της.

Και για να είμαστε ειλικρινείς, τα περισσότερα άρθρα δεν είναι θετικά (εντάξει, δεν έχω την απαίτηση το υπ. Τουρισμού να εντρυφήσει στις δημόσιες σχέσεις και να ξεκινάει να απαντάει τουλάχιστον σε αυτά που προέρχονται από έγκριτα Μέσα). Όλα αυτά για μία χώρα, η οποία θεωρητικά πάντα θα βάδιζε φέτος προς νέα ρεκόρ στον τουρισμό – αν και τα μηνύματα που έρχονται από αρκετούς προορισμούς μόνο αισιόδοξα δεν είναι.

Στην αρχή ήταν τα αλλεπάλληλα περιστατικά με τους θανάτους τουριστών που έκαναν πεζοπορία υπό συνθήκες ακραίας ζέστης, αλλά και οι πυρκαγιές, που φέτος δυστυχώς ξεκίνησαν νωρίς. Τη σκυτάλη πήρε πριν λίγες μέρες για άλλη μια φορά γνωστό μαγαζί της Μυκόνου για τις εξωφρενικές τιμές που χρεώνει (και το οποίο δυσφημεί το νησί – μάλιστα, δημοσιογράφοι αγγλικής εφημερίδας το επισκέφθηκαν πρόσφατα και διαπίστωσαν μια σειρά από κραυγαλέες παραβάσεις). Να σημειωθεί ότι το εν λόγω μαγαζί έχει βαθμολογία μόλις 2 στο TripAdvisor, το οποίο μάλιστα έχει και κάρτα που προτρέπει τους χρήστες να το σκεφτούν δύο και τρεις φορές πριν το επισκεφθούν…

Το πιο πρόσφατο άρθρο, από το Reuters, καταπιάνεται με ένα θέμα που ακούστηκε έντονα φέτος, περισσότερο από κάθε άλλη χρονιά: τη λειψυδρία. Κάνει αναφορά, μάλιστα, σε αρκετά νησιά (εκτενή αναφορά γίνεται για την Νάξο) που ναι μεν ετοιμάζονται να υποδεχθούν ορδές τουριστών, αλλά από την άλλη δείχνουν να ξεμένουν από νερό (οι δε μονάδες αφαλάτωσης θα αργήσουν καθώς η κατασκευάστρια εταιρεία δεν προλαβαίνει να καλύψει τη ζήτηση – ακόμα και εδώ αργήσαμε)… Το πρόβλημα, ελέω κλιματικής αλλαγής, είναι έντονο και συνιστά μια τεράστια απειλή.

Μπορεί να σας αρέσει:  10 Σημαντικά Trends που θα δούμε το 2025

Την ίδια στιγμή ο οικοδομικός οργασμός σε πολλά νησιά έχει χτυπήσει κόκκινο, με την κατασκευή αμέτρητων ξενοδοχειακών μονάδων με πισίνες – κατά τα άλλα, μιλάμε για βιώσιμη ανάπτυξη…

Και δυστυχώς, η κλιματική αλλαγή και η έλλειψη νερού είναι αυτή τη στιγμή η μεγαλύτερη απειλή, χωρίς ωστόσο να έχει ληφθεί κανένα μέτρο για να μειωθούν έστω οι καταστροφικές συνέπειές της. Οι συχνοί καύσωνες, ο περιορισμός των βροχών, η άνοδος της θερμοκρασίας αναμένεται χρόνο με το χρόνο να σπρώξουν όλο και περισσότερους τουρίστες σε πιο δροσερούς προορισμούς – στην καλύτερη περίπτωση, θα επιμηκυνθεί η σεζόν.

Στη χώρα μας η έννοια του μακροπρόθεσμου σχεδιασμού είναι άγνωστη (όπως και η έννοια του SWOT analysis). Σαν να μην υπάρχει αύριο. Ο,τι αρπάξουμε σήμερα… Οι εκάστοτε προορισμοί και φυσικά το υπουργείο Τουρισμού θα έπρεπε από χθες να είχαν συντάξει ένα πλάνο, με ορίζοντα τουλάχιστον πενταετίας. Διότι το τοπίο διαφαίνεται θολό και ο στρουθοκαμηλισμός δεν μας βοηθάει να το δούμε στην πλήρη διάστασή του. Οταν το δούμε, θα είναι αργά…

Image by freepik

Share. Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp Email
Previous ArticleΘέλω να μιλήσω με τον προϊστάμενό σου.
Next Article Salad Cakes – Το Γιαπωνέζικο τρεντ
John Protopapadakis
  • Website
  • Facebook
  • X (Twitter)
  • LinkedIn

O Ιωάννης Πρωτοπαπαδάκης είναι συγγραφέας, καθηγητής, εισηγητής σεμιναρίων και εκπαιδευτής προσωπικού ξενοδοχείων σε θέματα μάρκετινγκ, ποιοτικής εξυπηρέτησης και διαχείρισης παραπόνων. Σπούδασε Διοίκηση Επιχειρήσεων στο Πανεπιστήμιο Πειραιά και κατέχει MBA (Master of Business Administration) από το Cleveland State University. Έχει εργαστεί στο τμήμα μάρκετινγκ της Misko-Barilla, καθώς και από το 2000 έως σήμερα, ως καθηγητής μάρκετινγκ και ποιοτικής εξυπηρέτησης, σε Le Monde, IST, New York και Mediterranean. Είναι συνεργάτης της HotelTraining.gr και του Traveldailynews.

ΠΑΡΟΜΟΙΑ ΑΡΘΡΑ

3 Mins Read

Βιώσιμος τουρισμός: Γιατί τα ξενοδοχεία θα πρέπει να ηγηθούν αυτής της προσπάθειας;

3 Mins Read

Πώς προσαρμόζονται τα εστιατόρια στις τάσεις για υγεία και ευεξία

5 Mins Read

Η γενιά Ζ τείνει να μην είναι επιθυμητή για στελέχωση θέσεων

6 Mins Read

10 Σημαντικά Trends που θα δούμε το 2025

4 Mins Read

Αναγεννητική γεωργία και Ξενοδοχεία

5 Mins Read

Wellness Dining – Η Νέα Εποχή της Φιλοξενίας

6 Mins Read

AI-powered dining

5 Mins Read

Βιωσιμότητα στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών

4 Mins Read

Μη Ποιοτικός Τουρισμός: Προκλήσεις και Αντίκτυπος

Εγγραφή στο Newsletter

Αν δεν λάβετε αμέσως το email επιβεβαίωσης, παρακαλούμε ελέγξτε τα ανεπιθύμητα.

Τέλεια...

Μην ξεχάσετε να ελέγξετε το email σας για να επιβεβαιώσετε τη διεύθυνση σας.

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ
  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • WhatsApp
Feraspis
ΠΡΟΣΦΑΤΑ
  • Διαχείριση Φήμης Ξενοδοχείου στην Ψηφιακή Εποχή
  • Γιατί οι υπάλληλοι μεταπηδούν αλλού τόσο εύκολα;
  • Mise en Place σε εστιατόρια & bar
  • Φεύγουν οι πελάτες, τι φταίει;
  • Η γλώσσα του σώματος στο τραπέζι
ABOUT

Το blog αυτό απευθύνεται στους ανθρώπους που στελεχώνουν την Τουριστική βιομηχανία και πιο συγκεκριμένα τον κλάδο του Food & Beverage. Περιέχει πρωτότυπο περιεχόμενο που αποτελεί την πνευματική ιδιοκτησία των συντελεστών. Παρόλο που δεν απαγορεύουμε την αναδημοσίευση, θα σας παρακαλούσαμε να χρησιμοποιείτε ενεργό σύνδεσμο προς το άρθρο για να έχετε την άδεια χρήσης των περιεχομένων.

ΠΡΟΣΦΑΤΑ
  • Διαχείριση Φήμης Ξενοδοχείου στην Ψηφιακή Εποχή
  • Γιατί οι υπάλληλοι μεταπηδούν αλλού τόσο εύκολα;
  • Mise en Place σε εστιατόρια & bar
  • Φεύγουν οι πελάτες, τι φταίει;
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
F&B Magazine
Facebook X (Twitter) LinkedIn WhatsApp
  • ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΟΙ
  • Γράψε στο Blog
  • Όροι χρήσης
  • Πολιτική απορρήτου
© 2020 - 2025 Creative Ideas 💡 by Facenet PRO.

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.