Close Menu
F&B Magazine
  • ΤΜΗΜΑΤΑ
    • ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ
    • ΜΠΑΡ
    • ΚΑΦΕ
  • ΠΡΟΩΘΗΣΗ
    • ΚΡΙΤΙΚΕΣ
    • ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗ
    • ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ
    • ΔΙΚΤΥΑ
    • ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ
  • ΑΝΘΡΩΠΟΣ
    • ΑΠΟΨΕΙΣ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ
    • ΒΕΛΤΙΩΣΗ
    • ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
    • ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΤΗΤΑ
  • ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ
    • ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΙ
    • ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΤΗΤΑ
    • ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ
    • HACCP
    • JOB DESCRIPTION
  • ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΦΑΓΗΤΟ
    • ΚΡΑΣΙ
    • WINE PAIRING
    • ΙΣΤΟΡΙΕΣ ΠΟΤΟΥ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Facebook X (Twitter) LinkedIn
Facebook X (Twitter) LinkedIn
F&B Magazine
  • ΤΜΗΜΑΤΑ
    • ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ
    • ΜΠΑΡ
    • ΚΑΦΕ
  • ΠΡΟΩΘΗΣΗ
    • ΚΡΙΤΙΚΕΣ
    • ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗ
    • ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ
    • ΔΙΚΤΥΑ
    • ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ
  • ΑΝΘΡΩΠΟΣ
    • ΑΠΟΨΕΙΣ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ
    • ΒΕΛΤΙΩΣΗ
    • ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
    • ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΤΗΤΑ
  • ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ
    • ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΙ
    • ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΤΗΤΑ
    • ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ
    • HACCP
    • JOB DESCRIPTION
  • ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΦΑΓΗΤΟ
    • ΚΡΑΣΙ
    • WINE PAIRING
    • ΙΣΤΟΡΙΕΣ ΠΟΤΟΥ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
F&B Magazine
Αρχική » Δύο συνηθισμένα λάθη όταν ζητάμε κριτικές
ζητάμε κριτικές
John ProtopapadakisBy John Protopapadakis2 Mins Read

Δύο συνηθισμένα λάθη όταν ζητάμε κριτικές

ΚΡΙΤΙΚΕΣ
Share
LinkedIn Twitter Email Facebook Telegram WhatsApp Copy Link

Δύο συνηθισμένα λάθη όταν ζητάμε κριτικές. Στο ψηφιακό μάρκετινγκ υπάρχει ένας απαράβατος κανόνας: αν θέλεις κριτικές, πρέπει να τις ζητήσεις. Αρκεί βέβαια να το κάνεις με το σωστό τρόπο…

Στο κυνήγι λοιπόν των πεντάστερων κριτικών, πολλές εταιρείες προσφέρουν ένα δέλεαρ (π.χ. έκπτωση) ή απλώς θεωρούν δεδομένο ότι θα αποσπάσουν θετικές κριτικές.

Στην πρώτη περίπτωση. Ο πελάτης, επηρεασμένος από το «τυράκι», μπορεί να γράψει μια κριτική που δεν ανταποκρίνεται πλήρως στα συναισθήματά του για το προϊόν ή την υπηρεσία. Με άλλα λόγια, οι απαντήσεις θα επιμολυνθούν και δεν θα μάθουμε, αν πραγματικά το θέλουμε, τι μπορεί να χρήζει βελτίωσης. Συν τοις άλλοις, οι περισσότερες πλατφόρμες που φιλοξενούν κριτικές στηλιτεύουν αυτή την πρακτική.

Στη δεύτερη περίπτωση τον παροτρύνουμε να γράψει θετική κριτική. Π.χ. «…Είμαστε χαρούμενοι που είχατε μια θετική εμπειρία στο εστιατόριό μας. Αν δεν σας κάνει κόπο, διαμοιραστείτε την εμπειρία σας στο (link πλατφόρμας)…».

Όπως έκανε ένα ξενοδοχείο, που έστειλε προσωπικά mails μέσα από τα οποία ζητούσε από τους πελάτες (επιλέχθηκαν όσοι πληρούσαν κάποιες προδιαγραφές, π.χ. δεν είχαν παραπονεθεί). να «καταθέσουν» την ειλικρινή τους γνώμη “για την ευχάριστη διαμονή που είχαν” σε συγκεκριμένη πλατφόρμα κριτικών.

Η’ όπως έπραξε μια εταιρεία που διοργάνωνε πάρτι, που ζήτησε να αξιολογήσουν την οικοδέσποινα με το perfect 10, αλλιώς να ενημερώσουν τον μάνατζερ…

Ωστόσο, οι εταιρείες αυτές φαίνεται ότι δεν γνωρίζουν ότι δεν πρέπει ποτέ να ζητάς από τους πελάτες να σου δώσουν μια τέλεια βαθμολογία.

Διότι, σε αυτή την περίπτωση μιλάμε για «μαγείρεμα» των αριθμών («δημιουργική λογιστική», για τους παλαιότερους). Δηλαδή, ο σκοπός είναι να έχουμε μία άψογη βαθμολογία, όχι να πάρουμε ειλικρινές feedback και να διορθώσουμε τα «κακώς κείμενα», ώστε να βελτιωθούμε μέσα από τα σχόλια των πελατών μας.

Μπορεί να σας αρέσει:  Τι ζητούν περισσότερο στα επαγγελματικά ταξίδια οι πελάτες

Το να ζητάτε ανατροφοδότηση από τους πελάτες σας είναι τόσο σημαντικό… αλλά λειτουργεί μόνο αν ζητάμε κριτικές για τους σωστούς λόγους.

Image by vecstock on Freepik

Share. Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp Email
Previous ArticleSalad Cakes – Το Γιαπωνέζικο τρεντ
Next Article Benchmarking. Τι είναι; Παραδείγματα
John Protopapadakis
  • Website
  • Facebook
  • X (Twitter)
  • LinkedIn

O Ιωάννης Πρωτοπαπαδάκης είναι συγγραφέας, καθηγητής, εισηγητής σεμιναρίων και εκπαιδευτής προσωπικού ξενοδοχείων σε θέματα μάρκετινγκ, ποιοτικής εξυπηρέτησης και διαχείρισης παραπόνων. Σπούδασε Διοίκηση Επιχειρήσεων στο Πανεπιστήμιο Πειραιά και κατέχει MBA (Master of Business Administration) από το Cleveland State University. Έχει εργαστεί στο τμήμα μάρκετινγκ της Misko-Barilla, καθώς και από το 2000 έως σήμερα, ως καθηγητής μάρκετινγκ και ποιοτικής εξυπηρέτησης, σε Le Monde, IST, New York και Mediterranean. Είναι συνεργάτης της HotelTraining.gr και του Traveldailynews.

ΑΡΘΡΑ ΜΕ ΠΑΡΟΜΟΙΟ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ

Child friendly Όταν το παιδί λέει “θέλω να ξαναπάμε”

Value for Money στη φιλοξενία

Ψεύτικες κριτικές στα ξενοδοχεία, κυνηγοί αποζημιώσεων.

Οι προσδοκίες των πελατών πίσω από κάθε αξιολόγηση

Όταν οι Online Κριτικές Γίνονται Όπλο

Διαχείριση Φήμης Ξενοδοχείου στην Ψηφιακή Εποχή

Δυσαρεστημένοι πελάτες. 7+1 στρατηγικές για να μην τους χάσετε

Πιστοί πελάτες. Όταν παραπονεθούν, φροντίστε να τους ακούσετε.

Billboard effect. Τι είναι και πώς επηρεάζει την κερδοφορία ενός καταλύματος

Εγγραφή στο Newsletter

Αν δεν λάβετε αμέσως το email επιβεβαίωσης, παρακαλούμε ελέγξτε τα ανεπιθύμητα.

Τέλεια...

Μην ξεχάσετε να ελέγξετε το email σας για να επιβεβαιώσετε τη διεύθυνση σας.

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ
  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • WhatsApp
Feraspis
ΠΡΟΣΦΑΤΑ
  • Πώς τα ξενοδοχεία θα ξαναγίνουν ελκυστικά για εργασία;
  • Hiring στη Φιλοξενία – Το κόστος της κακής διαχείρισης
  • Η Σεζόν ξεκινά. Τι έπρεπε να έχει γίνει τον Χειμώνα
  • Πως η ψυχολογία του Buffet διαμορφώνει τη συμπεριφορά
  • Ο τοξικός συνάδελφος δεν είναι πάντα αυτός που νομίζεις
ABOUT

Το blog αυτό απευθύνεται στους ανθρώπους που στελεχώνουν την Τουριστική βιομηχανία και πιο συγκεκριμένα τον κλάδο του Food & Beverage. Περιέχει πρωτότυπο περιεχόμενο που αποτελεί την πνευματική ιδιοκτησία των συντελεστών. Παρόλο που δεν απαγορεύουμε την αναδημοσίευση, θα σας παρακαλούσαμε να χρησιμοποιείτε ενεργό σύνδεσμο προς το άρθρο για να έχετε την άδεια χρήσης των περιεχομένων.

ΠΡΟΣΦΑΤΑ
  • Πώς τα ξενοδοχεία θα ξαναγίνουν ελκυστικά για εργασία;
  • Hiring στη Φιλοξενία – Το κόστος της κακής διαχείρισης
  • Η Σεζόν ξεκινά. Τι έπρεπε να έχει γίνει τον Χειμώνα
  • Πως η ψυχολογία του Buffet διαμορφώνει τη συμπεριφορά
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
F&B Magazine
Facebook X (Twitter) LinkedIn WhatsApp
  • ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΟΙ
  • Γράψε στο Blog
  • Όροι χρήσης
  • Πολιτική απορρήτου
© 2020 - 2026 Creative Ideas 💡 by Facenet PRO.

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.