• ΤΜΗΜΑΤΑ
    • ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ
    • ΜΠΑΡ
    • ΚΑΦΕ
  • ΠΡΟΩΘΗΣΗ
    • ΚΡΙΤΙΚΕΣ
    • ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗ
    • ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ
    • ΔΙΚΤΥΑ
    • ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ
  • ΑΝΘΡΩΠΟΣ
    • ΑΠΟΨΕΙΣ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ
    • ΒΕΛΤΙΩΣΗ
    • ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
    • ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΤΗΤΑ
  • ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ
    • ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΙ
    • ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΤΗΤΑ
    • ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ
    • HACCP
    • JOB DESCRIPTION
  • ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΦΑΓΗΤΟ
    • ΚΡΑΣΙ
    • WINE PAIRING
    • ΙΣΤΟΡΙΕΣ ΠΟΤΟΥ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Facebook Twitter LinkedIn
Facebook Twitter Instagram
F&B Magazine
  • ΤΜΗΜΑΤΑ
    • ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ
    • ΜΠΑΡ
    • ΚΑΦΕ
  • ΠΡΟΩΘΗΣΗ
    • ΚΡΙΤΙΚΕΣ
    • ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗ
    • ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ
    • ΔΙΚΤΥΑ
    • ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ
  • ΑΝΘΡΩΠΟΣ
    • ΑΠΟΨΕΙΣ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ
    • ΒΕΛΤΙΩΣΗ
    • ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
    • ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΤΗΤΑ
  • ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ
    • ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΙ
    • ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΤΗΤΑ
    • ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ
    • HACCP
    • JOB DESCRIPTION
  • ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΦΑΓΗΤΟ
    • ΚΡΑΣΙ
    • WINE PAIRING
    • ΙΣΤΟΡΙΕΣ ΠΟΤΟΥ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
F&B Magazine
Αρχική » Θέλεις να είσαι ηγέτης ή απλά εντολέας;
fabio-rodrigues-iuLMNZkXsSw

Θέλεις να είσαι ηγέτης ή απλά εντολέας;

Vassilios CanellosBy Vassilios Canellos ΒΕΛΤΙΩΣΗ

Οι ηγέτες βοηθούν τον εαυτό τους και τους άλλους να κάνουν τα πράγματα σωστά. Καθορίζουν, χτίζουν ένα εμπνευσμένο όραμα και δημιουργούν κάτι εντελώς νέο. Η ηγεσία αποτελεί τη χαρτογράφηση των διαδικασιών εκείνων που πρέπει να ακολουθήσετε για να “κερδίσετε” ως ομάδα ή οργανισμός.

Για παράδειγμα, όταν ξεκινάτε ένα νέο project, πιθανότατα να έχετε πολύ ενθουσιασμό για αυτό, οπότε είναι συχνά εύκολο να κερδίσετε την υποστήριξη για το έργο σας στην αρχή. Ωστόσο, μπορεί να είναι δύσκολο να βρείτε τρόπους για να διατηρήσετε το όραμά σας ζωντανό αφού θα έχει εξασθενίσει ο αρχικός ενθουσιασμός, ειδικά εάν η ομάδα ή ο οργανισμός έχουν ελλείψεις και πρέπει να καλύψουν πολύ δρόμο για να γίνουν αντάξιοι των περιστάσεων. Οι ηγέτες το αναγνωρίζουν αυτό και εργάζονται σκληρά σε όλο το μήκος του έργου για να μπορέσουν να συνδέσουν το όραμά τους με τις ανάγκες, τους στόχους και τις φιλοδοξίες των όλων των μονάδων που συμμετέχουν σε αυτό.

1. ΠΑΡΕΤΕ ΤΗΝ ΕΥΘΥΝΗ
Θέλετε να είστε ηγέτης στην εργασία σας, οπότε μάθετε να αναλαμβάνετε την ευθύνη για οτιδήποτε έχει το δακτυλικό σας αποτύπωμα πάνω του. Αυτό σημαίνει, οτι για οτι συμβεί θα είστε υπόλογος και δεν πρέπει να τα ρίχνετε στην ομάδα. Πρέπει να προβλέπετε κι αν δεν το προλάβετε, πάρτε το πάνω σας.
Μάθετε λοιπόν να αναλαμβάνετε την ευθύνη όχι μόνο για τα καλά πράγματα, αλλά και για τα κακά. Παραδεχτείτε τα λάθη σας – είναι αποδεκτό να κάνετε λάθος. Δεν μπορείτε να μάθετε εάν δεν έχετε κάνει λάθη ποτέ στη ζωή σας.

2. ΠΙΣΤΕΨΤΕ ΣΤΗ ΝΙΚΗ
Μια ανερχόμενη παλίρροια ανυψώνει όλα τα σκάφη που βρίσκει στο δρόμο της. Οταν το δείτε έτσι θα ενστερνιστείτε οτι το ατομικό σας κέρδος περνάει μέσα από το συλλογικό, όλης της ομάδας. Ο κόσμος βέβαια πιστεύει ότι ο επιχειρηματικός κλάδος, είναι απάνθρωπος και ότι πρέπει να είστε αυστηροί και αδίστακτοι για να κερδίσετε.
Αν όμως θέλετε να είστε ηγέτης στην εργασία σας, πρέπει να πιστεύετε στην ομάδα σας. Πρέπει να μην είστε αυστηρός για να σας φοβούνται αλλά τόσο δίκαιος μαζί τους που να κάνουν το σωστό για να σας χαροποιήσουν.

3. ΔΩΣΤΕ ΤΟ ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ
Οι ηγέτες πρέπει να δείχνουν, όχι μόνο να λένε. Εάν θέλετε οι υπάλληλοί σας να είναι ακριβείς στο ωράριο τους, βεβαιωθείτε ότι είστε εκεί εγκαίρως – ή ακόμα και πιο νωρίς. Εάν ο επαγγελματισμός είναι για εσάς προτεραιότητα στην ομάδα σας, βεβαιωθείτε ότι είστε ντυμένοι σωστά και προσεγμένα και συμπεριφέρεστε σε όλους με τους οποίους αλληλεπιδράτε (προσωπικά και διαδικτυακά) με ευγένεια και σοβαρότητα. Ορίστε εσείς το ρυθμό και οι υπάλληλοί σας θα τον ακολουθήσουν.

4. ΓΝΩΡΙΣΤΕ ΤΑ ΟΡΙΑ ΣΑΣ
Ακόμη και ο πιο ευγενικός, πιο φροντισμένος ηγέτης έχει όρια. Ορίστε τα όριά σας και ακολουθήστε τα. Το να γνωρίζουν όλοι τα όρια μπορεί να σας σώσει από κακές στιγμές από άσχημες καταστάσεις και ασυνεννοησία.

5. ΑΝΟΙΞΤΕ
Να είστε ανοιχτοί στην κριτική, αλλιώς μάθετε να ζείτε μόνοι σας και ξεκομμένοι. Όταν είστε ανοιχτοί στα σχόλια, λαμβάνετε ιδέες από άλλους που για εσάς είναι δωρεάν. Υπάρχουν υπάλληλοι σας που μπορεί να έχουν δουλέψει με κάποιους καλύτερους από εσάς στο παρελθόν. Οταν αφήνετε να σχολιάζουν μπορεί να πάρετε σπουδαία γνώση που δεν κατείχατε πριν.

6. ΜΑΘΕΤΕ ΝΑ ΔΕΧΕΣΤΕ ΤΗΝ ΚΡΙΤΙΚΗ
Δείξτε όλα όσα έχετε μέσα σας. Βάλτε στο τραπέζι ό, τι έχετε … ιδέες, σκέψεις, σχέδια. Όταν βγάλετε όλες τις ιδέες σας, αργά ή γρήγορα, θα χρειαστείτε νέες κι από πού προέρχονται οι νέες ιδέες; Από την ανάγκη να προχωρήσετε ενάντια σε όλους εκείνους που ασκούν δριμύτατη κριτική γιατί θέλουν να σας καταρρίψουν και από άτομα που συνήθως το περιμένετε λιγότερο.

Όλα αυτά τα φαινομενικά αρνητικά πράγματα τελικά επιστρέφουν σε εσάς. Έχετε περισσότερα στοιχεία για το έργο σας, μαθαίνετε τις κακοτοπιές. Σας εμπλουτίζει. Έτσι σιγά γίνεστε ένας πραγματικός ηγέτης που αυτοί που τον συμπαθούν τον ανεβάζουν και αυτοί που τον αντιπαθούν τον εκπαιδεύουν.

Ηγέτης είναι αυτός που ξέρει το δρόμο, πηγαίνει το δρόμο και δείχνει το δρόμο – John C. Maxwell

Share. Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp Email
Previous ArticleΠως να παρουσιάσετε τον εαυτό σας στην επόμενη συνέντευξη
Next Article Ταμπουλέ ένα πιάτο από τα βουνά του Λιβάνου και της Συρίας
Vassilios Canellos
  • Website
  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn

Ο Βασίλειος Κανέλλος είναι στέλεχος στον κλάδο του F&B με ισχυρό γνωσιακό υπόβαθρο στον τομέα των τροφίμων και ποτών. Έχει πάνω από 20 χρόνια εμπειρίας στη διαχείριση ομάδων, στη διασφάλιση προτύπων διαδικασιών εξυπηρέτησης πελατών και ασφαλείας τροφίμων (ISO). Διαθέτει εμπειρία στον τομέα του Restaurant & Bar Marketing. Συμμετέχει στην ομάδα εισηγητών του F&B Management Diploma του IST College. Εργάζεται στο La Marquise Luxury Resort Complex στη Ρόδο ως Food & Beverage Director.

ΠΑΡΟΜΟΙΑ ΑΡΘΡΑ

By Sofia Banagi

Behavioral business coaching – πως βοηθάει;

By Sofia Banagi

Θέλεις να αλλάξεις αλλά τα παρατάς;

By Sofia Banagi

5 Life coaching Συμβουλές

By John Protopapadakis

Ανεκπαίδευτο προσωπικό. Πόσο σύντομα το ”οσμίζεται” ο πελάτης

By Vassilios Canellos

Σχεδιάζοντας ένα πρόγραμμα σύστασης εργαζομένων

By Sofia Banagi

Πως να ανακάμψεις από τις δυσκολίες

By Vassilios Canellos

Έλλειψη προσωπικού και αναδιάρθρωση πρακτικών ηγεσίας.

By Greg Michopoulos

Eργασιακή εξουθένωσης (Employee Burnout)

By Vassilios Canellos

Γιατί καλοί υπάλληλοι αποτυγχάνουν όταν παίρνουν προαγωγή;

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ
  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • WhatsApp
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΠΡΟΣΦΑΤΑ
  • Το μεγαλύτερο λάθος μιας επιχείρησης όταν ανοίγει
  • Behavioral business coaching – πως βοηθάει;
  • Singapore Sling – το αυθεντικό
  • Search Engine Optimization για ξενοδοχεία
  • Μπακαλιάρος σκορδαλιά και επανάσταση

Newsletter

Όλα τα άρθρα στα εισερχόμενα σας.

Ευχαριστούμε πολύ!

Δεν χρειάζεται κάτι άλλο από εσάς. Εμείς ρυθμίζουμε όλα τα υπόλοιπα. Αν δεν έρθει αμέσως email επιβεβαίωσης εγγραφής, ελέγξτε το spam folder. 

.
ΠΡΟΤΑΣΗ ΓΙΑ ΒΙΒΛΙΟ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ABOUT

Το blog αυτό απευθύνεται στους ανθρώπους που στελεχώνουν την Τουριστική βιομηχανία και πιο συγκεκριμένα τον κλάδο του Food & Beverage. Περιέχει πρωτότυπο περιεχόμενο που αποτελεί την πνευματική ιδιοκτησία των συντελεστών. Παρόλο που δεν απαγορεύουμε την αναδημοσίευση, θα σας παρακαλούσαμε να χρησιμοποιείτε ενεργό σύνδεσμο προς το άρθρο για να έχετε την άδεια χρήσης των περιεχομένων.

ΠΡΟΣΦΑΤΑ
  • Το μεγαλύτερο λάθος μιας επιχείρησης όταν ανοίγει
  • Behavioral business coaching – πως βοηθάει;
  • Singapore Sling – το αυθεντικό
  • Search Engine Optimization για ξενοδοχεία
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
F&B Magazine
Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp
  • ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΟΙ
  • Γράψε στο Blog
  • Όροι χρήσης
  • Πολιτική απορρήτου
© 2020 - 2023 Creative Ideas 💡 by Facenet PRO.

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.