Υλικά του Μπαρ Αρχεία - F&B Magazine https://fnb-pro.gr/tag/υλικά-του-μπαρ/ Food & Beverage tips for Professionals Fri, 10 Mar 2023 19:16:53 +0000 el hourly 1 https://fnb-pro.gr/wp-content/uploads/2023/11/cropped-LOWER-FOOTER-MINI-32x32.png Υλικά του Μπαρ Αρχεία - F&B Magazine https://fnb-pro.gr/tag/υλικά-του-μπαρ/ 32 32 Angostura – Το ιδιότυπο branding που την ξεχώρισε https://fnb-pro.gr/angostura-%cf%84%ce%bf-%ce%b9%ce%b4%ce%b9%cf%8c%cf%84%cf%85%cf%80%ce%bf-branding-%cf%80%ce%bf%cf%85-%cf%84%ce%b7%ce%bd-%ce%be%ce%b5%cf%87%cf%8e%cf%81%ce%b9%cf%83%ce%b5/ Thu, 09 Mar 2023 20:27:47 +0000 https://fnb-pro.gr/?p=2644 Το branding έχει τους κανόνες του. Ωστόσο, ουκ ολίγες φορές, οι κανόνες αυτοί μπορεί να μην ακολουθούνται και παρ’ όλα αυτά το αποτέλεσμα να είναι κάτι παραπάνω από θετικό. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί το Angostura aromatic bitters ή απλώς Angostura, με τη δυσανάλογα μεγάλη ετικέτα του, το οποίο είναι η εξελιγμένη εκδοχή ενός πικρού τονωτικού με [...]

Το άρθρο Angostura – Το ιδιότυπο branding που την ξεχώρισε εμφανίστηκε πρώτα στο F&B Magazine.

]]> Το branding έχει τους κανόνες του. Ωστόσο, ουκ ολίγες φορές, οι κανόνες αυτοί μπορεί να μην ακολουθούνται και παρ’ όλα αυτά το αποτέλεσμα να είναι κάτι παραπάνω από θετικό.

Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί το Angostura aromatic bitters ή απλώς Angostura, με τη δυσανάλογα μεγάλη ετικέτα του, το οποίο είναι η εξελιγμένη εκδοχή ενός πικρού τονωτικού με στυπτικές και αντιπυρετικές ιδιότητες, το οποίο δημιουργήθηκε αρχικά για φαρμακευτικούς σκοπούς – η συνταγή του αποτελεί επτασφράγιστο μυστικό, με μόλις πέντε άτομα να τη γνωρίζουν σήμερα.

Όλα ξεκίνησαν το 1870 όταν δύο αδέρφια ανέλαβαν την εταιρεία του πατέρα τους, Johann Siegert, και αποφάσισαν να κάνουν rebranding, προκειμένου να λάβουν μέρος σε έναν διαγωνισμό.

Τα δύο αδέρφια μοιράστηκαν τις ευθύνες: ο ένας ανέλαβε να ανασχεδιάσει τα μπουκάλια και ο άλλος να τυπώσει ετικέτες. Ξέχασαν ωστόσο να συμβουλευτούν ο ένας τον άλλο… Λόγω κακής επικοινωνίας κατέληξαν με ετικέτες πολύ μεγάλες για τα μπουκάλια τους ή μπουκάλια πολύ μικρά για τις ετικέτες τους.

Angostura Aromatic Bitters
Η εταιρεία συνεχίζει να λανσάρει όλα τα προϊόντα της με το ίδιο “λανθασμένο” πρότυπο ετικέτας που πλέον  την χαρακτηρίζει και τη διαχωρίζει από τον ανταγωνισμό.

Όταν συνειδητοποίησαν το λάθος τους, ήταν πια αργά. Μολονότι η Angostura δεν διακρίθηκε στον διαγωνισμό, ένας κριτής πρότεινε στα δύο αδέρφια να κρατήσουν την ετικέτα ώς έχει, καθότι τους διαφοροποιούσε από τον ανταγωνισμό. Όπως και έγινε!

Η Angostura εξακολουθεί ακόμα και σήμερα να υιοθετεί αυτό το ιδιότυπο branding. Μάλιστα, το λάθος αυτό ενέπνευσε και άλλες εταιρείες να ακολουθήσουν την ίδια προσέγγιση.

Το αντίθετο μιας καλής ιδέας μπορεί επίσης να είναι μια καλή ιδέα. Δεν συμφέρει να είσαι λογικός αν όλοι οι άλλοι είναι λογικοί. — Rory Sutherland

 

Ωστόσο, σε αντίθεση με τους περισσότερους μιμητές της, η Angostura χρησιμοποιεί το λάθος της συσκευασίας της προς όφελός της- με όλο αυτό τον επιπλέον χώρο στην ετικέτα, η μάρκα παρέχει χρήσιμες πληροφορίες. Με τα μικροσκοπικά μπλε γράμματα, οι ετικέτες της περιγράφουν λεπτομερώς την ιστορία της μάρκας, περιέχουν την υπογραφή του Dr. Johann Siegert, καθώς και μια περιγραφή του προϊόντος και των συστατικών που περιέχει. Μερικά από τα οποία είναι γραμμένα σε πολλές γλώσσες.

📁 CREDITS : Το άρθρο αυτό δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά στη σελίδα Marketing Tips

Το άρθρο Angostura – Το ιδιότυπο branding που την ξεχώρισε εμφανίστηκε πρώτα στο F&B Magazine.

]]>